在1991年中，尖福堂的母堂港福堂經長時間籌備後，在主任牧師帶領下設立了分堂（同福堂）。同年十二月，港福堂和同福堂合辦了一次佈道會，當時的選址是在尖沙咀剛落成的YMCA。佈道會後，YMCA的營業部經理主動接洽何牧師，詢問教會有沒能興趣在YMCA設立新聚會地點。當時港福堂剛剛植了堂，主任牧師又隨分堂而去，實在沒有準備再植堂，而實際上人手及資源上的調動也成問題。但何牧師和港福堂一位資深的執事覺得機不可失，再加上播道神學院院長許道良牧師大力支持，承擔顧問牧師一職，所以在短短三個月裡便籌備妥當，終於在1992年三月開始第一次主日崇拜，聚會人數三十多人。尖福堂真可算是一個「意外懷孕又早產」的教會！

尖福堂起初沒有任何全職的傳道人或同工，除了一位資深的堂委外，就只有幾位有心但缺乏經驗的弟兄姊妹，經何牧師游說和禱告後，決定做「開荒牛」，邊學邊做，承擔植堂的工作。除了人手不足外，教會起初連自己的辦工室也沒有，需要以一位弟兄的家作臨時辦公室，直至1993年中才開始租用藝人之家的地方，小小幾百呎的單位，既是辦公室，也是團契和小組聚會之處。

在這段早年的開荒期，神有很奇妙的供應和帶領，教會在人力物力皆缺的情況下人數逐年增長，各部門的工作漸上軌道，各團契和詩班等也相繼成立。尖福堂在1995年3月正式自立，1996年購買自己的辦公室。而傅華耀牧師亦在1997年8月上任，教會終於結束了五年無全時間牧師的生涯。

1998年尾，聚會人數已增至超過270人，聚會場地已告飽和，經牧師和執事的帶領下，在1999年6月開始早午兩堂主日崇拜。奇妙的是縱使早堂有50多人聚會，但午堂仍是座無虛席。為了配合人數的增長和未來的事工發展，教會在2000年1月搬遷至新世界酒店的四季廳作主日崇拜，早午兩堂又再合而為一。此外，教會亦租用多一個辦公室，使原來的辦公室能騰出更多空間給團契和小組使用。

由「早產」至漸趨成熟，由30多人的聚會增至超過300人的教會，尖福堂不斷印証和見証，神奇妙的恩典和作為，願榮耀和頌讚全歸於衪。